两者之间的区别主要在于品牌、品质和价格上。莲花味精是我国知名品牌，由河南莲花味精股份有限公司生产，该公司自 1998 年起在上海证券交易所挂牌上市，是我国最大的味精和谷朊粉生产与出口基地。莲花味精以纯度高、质量好、味道鲜美而受到消费者喜爱，其产品远销海内外。

普通味精则是指市场上除了莲花味精之外的其他味精品牌。这些品牌的品质和价格差异较大，有些品质优良，有些则可能质量一般。消费者在购买时需要仔细辨别，选择合适的产品。

总之，莲花味精作为知名品牌，在品质和口感上具有较高的优势，但价格可能稍高；而普通味精品牌繁多，价格差异较大，消费者需要根据自身需求和预算来选择合适的产品。