红烧羊肉是一道非常经典的家常菜，可以根据个人口味和喜好添加不同的食材。洋葱是一个常见的配料，可以增加菜肴的香气和口感，所以完全可以在红烧羊肉中加入洋葱。以下是一种简单的红烧羊肉做法，含有洋葱：

材料:

- 羊肉块

- 洋葱

- 姜片

- 蒜瓣

- 料酒

- 生抽

- 老抽

- 糖

- 盐

- 鸡精 (可选)

- 清水

步骤:

1. 将羊肉块切成适合大小的块状，用料酒腌制几分钟。

2. 锅中加热适量的油，加入蒜瓣和姜片爆香。

3. 加入洋葱块煸炒至变软。

4. 加入羊肉块翻炒至变色。

5. 加入适量的生抽、老抽和糖，调整味道后继续煸炒均匀。

6. 加入足够的清水，盖上锅盖炖煮 30-40 分钟，直到羊肉变得酥烂。

7. 最后加入盐和鸡精调味，再煮几分钟。

8. 出锅前撒上一些葱花作为装饰，即可享用红烧羊肉。