你说的这种情况在维修中我们经常碰到。

你家的油烟机是不是分快中慢三档，如果不用开关直接接线的话，中档线和慢档线不用了，只用快档线。

电容的两根线不用动不用调整，红色的快挡线直接接电源火线，中档或者慢档线直接剪断不用。这样油烟机插上电就转，拔掉电源就停。可以在插座上面装个插座开关。也可以用个带按钮的活动插排。