可乐加薄荷糖会有气体喷发，是因为薄荷糖的加入促使可乐中溶解的二氧化碳迅速释放，产生喷发甚至小型爆炸的效果。

只要是“有气”的碳酸饮料就会和薄荷糖发生反应，形成喷发的奇观。

碳酸饮料和啤酒都溶解了大量的二氧化碳气体，在静止状态下，这些气体保持着平衡状态。当有外界物质或外力作用时，原有的平衡会被打破，饮料中的二氧化碳气体就会冒出来，剧烈摇晃过的可乐和啤酒能冒出大量气泡就是这个原理。

通常可乐和啤酒中的二氧化碳气体释放比较缓慢，而一些薄荷糖的某种弱碱性成分催化饮料中的二氧化碳气体加速释放，所以会引起饮料喷涌。

扩展资料：

可乐和薄荷糖两者谨慎同食，同时食用碳酸饮料和薄荷糖会产生反应，以免导致肠胃中有太多的二氧化碳气体，引起打嗝，更甚者还有可能会引发胸闷气憋、消化不良等症状，因此建议谨慎同食。

薄荷糖中的一种物质能快速催化分解可乐中的碳酸，现象是可乐放出大量泡沫。喝了可乐之后，又吃薄荷糖，危害不小。人在喝可乐的时候碳酸会分解一部分，进入胃中时又会分解一部分。

此时再吃薄荷糖，“喷泉”现象在胃里失去了形成的条件，同食这两种食物后，大量气体在胃部会产生不适，影响健康。

参考资料来源：

贵阳网-可乐加薄荷糖能喷射可乐柱？ 实验：只有大量泡沫

参考资料来源：

徐州日报-薄荷糖+碳酸饮料=1米瓶喷？