必胜客178元自助餐的预约流程如下：

在必胜客官方网站或应用程序上注册您的信息并创建一个必胜客会员帐户。如果已经拥有一个帐户，请直接登录。

进入必胜客app后，下拉滑动banner图，找到必胜客自助餐，点击【立即抢购】。

选择合适的价位购买即可。

请注意，该自助餐服务时长为90分钟，自该单消费首次下单时起算；每日服务时间自10:30至20:30。自助餐菜单内部分指定菜品限量供应，售完即止。成功预约选购自助餐后，即可凭相应预约凭证于指定时间前往指定必胜客餐厅获享必胜客自助餐。

此外，请确保在用餐期内按照预约信息前往餐厅用餐，否则当次预约将自动作废，您可能需要重新进行预约。

具体预约方式和规则可能会因地区、时间等因素有所不同，建议您查看必胜客官方网站或咨询客服获取最新、最准确的信息。祝您用餐愉快！