从您提供的参考信息来看，如果您是中午到达恩施，并且希望游览恩施大峡谷，您可能需要对行程进行一些调整，以确保能够充分享受游览。

根据参考信息[1]，第一天下午的行程包括游览恩施大峡谷的七星寨景区，这个景区看起来需要较多时间来欣赏。如果您中午到达，可能需要迅速办理入住并用餐，然后才能前往大峡谷。这样的话，您可能只能在大峡谷游览一两个小时，然后就得返回酒店休息，这可能不足以充分体验大峡谷的美景。

根据参考信息[2]，从恩施到大峡谷需要一定时间，而且游览大峡谷也需要一整天的时间。如果您中午到达，可能需要重新安排行程，比如缩短在恩施市区的停留时间，或者调整第二天的行程，以便有更多时间在大峡谷游览。

总的来说，中午到达恩施大峡谷，理论上是有可能的，但可能会比较紧张，您可能无法按照参考信息中提供的完整行程进行游览。建议您根据实际情况（如交通状况、游览兴趣等）灵活调整行程，确保旅行体验愉快。如果需要，可以考虑联系当地导游或旅游机构，他们可能会提供更专业的建议和帮助。