关于这个问题，枕式包装机温度忽高忽低可能是由以下几个原因引起的：

1. 温度控制系统故障：包装机的温度控制系统可能存在故障，导致温度无法稳定。这可能是由于温度传感器损坏、温度控制器故障或者控制系统的电路问题等原因引起的。需要检查和修复温度控制系统中的故障部件。

2. 加热元件问题：包装机的加热元件（如加热棒、加热管等）可能存在问题，导致加热不均匀或者加热不稳定。这可能是由于加热元件老化、损坏或者接触不良等原因引起的。需要检查和更换加热元件。

3. 外界环境因素：包装机的温度受到外界环境因素的影响，例如环境温度变化、通风不良等。这些因素会导致包装机的温度忽高忽低。需要调整包装机的工作环境，保持稳定的温度。

4. 包装材料问题：包装机的温度可能受到包装材料的影响。不同的包装材料可能需要不同的温度来达到最佳封口效果。如果使用了不适合的包装材料，可能会导致温度忽高忽低。需要选择适合的包装材料，并根据其要求调整包装机的温度。

综上所述，枕式包装机温度忽高忽低可能是由于温度控制系统故障、加热元件问题、外界环境因素或者包装材料问题引起的。需要仔细检查和排除这些问题，以确保包装机的温度能够稳定。